- 13.4.2020
Kvalitní medový nápoj
V podstatě všechny tyto alkoholické teplé nápoje se naleznou i na jiných slavnostech, než jen o Vánocích. A stejně tak jako nám některé víno nechutná, tak stejně tak to může být i v případě medoviny. Kdo ovšem jednou ochutná její kvalitní zpracování, tak si nový zážitek nenechá ujít. Navíc zkrátka k výbornému moku potřebujeme mít kvalitní med. V žádném případě by neměl být nakvašený, jako je to běžné u pálenek. Jenomže kde sehnat správný med? To je spíše úkol pro toho, kdo ho bude vyrábět. Což ovšem nevadí, když se zaměříme na medovinu https://www.lihovarek.cz/medovina/, kde můžeme ochutnávat různé druhy, příchutě a prakticky nás nikdy neomrzí.
Domácí výroba vyžaduje trpělivost
Zvykli jsme si doma snad vyrobit všechno, jak potraviny, tak nápoje či různé pálenky. V podstatě se správnými surovinami jde i medovina. Ale je třeba podotknout, že její výroba není jednoduchá a také vyžaduje řádnou trpělivost. Sehnat správné kvasinky, kvalitní med a ještě čekat klidně několik let, to není jen tak pro někoho, to je skutečně daleko lepší si daný výrobek zakoupit. Je to bez práce a hlavně je to hra na jistotu, že je všechno tak jak má být a nic jsme nezkazili. Například nelze urychlit dobu zrání, kdy se právě v tento okamžik rozvíjí její chuť. Při domácím zpracování se také může objevit sediment, který můžeme například pozorovat u moštu. Sice na závadu rozhodně není, ale na první pohled může odradit.
Medovina se slivovicí
Výrobci mohou jít ještě krůček dál a pak není divu, že zkouší i různé kombinace, kam medovinu lze zapojit. A skutečně výsledná kombinace slivovice, která má říz, ale bude zjemněná sladkým medovým nápojem, je zkrátka požitek. Ale zde to skutečně vyžaduje trpělivost a také tak trochu alchymie. Nicméně samotná medovina se prodává v několika verzích a také s jinými chutěmi. Ozdobné láhve jsou velmi vhodným prezentem a to prakticky pro každého, vždyť se v podstatě jedná o zdravý nápoj.